ANTIPASTI
Ravioli al vapore gamberi e verdure
Ravioli al vapore 5 pezzi
Ravioli al vapore 5 pezzi
Ravioli al vapore 5 pezzi
Fagioli di soia con baccello.
Gamberi in tempura panko.
Ravioli al vapore ripieni di maiale e verdure
Polpettine fritte ripiene di polpo, mayo, salsa otafuku, scaglie di tonno essicate.
NIGIRI E GUNKAN
2 pezzi.
Scottati alla fiamma.
Uova pesce volante.
Uova salmone.
Salmone e ventresca salmone.
Salmone, phila e teriyaki.
HOSOMAKI
8 Pezzi.
ONIGIRI
1 Pezzo.
TEMAKI
1 Pezzo.
Surimi, tamago, avocado e mayo.
Gambero in tempura, avocado, teriyaki.
Battuto di vetresca di salmone, cipollina, teriyaki e granella di tempura.
CHUMAKI E FOTOMAKI
4 Pezzi.
Polpa di granchio, gambero cotto, tamago, insalata, mayo.
Ikura, tobiko, capasanta, gambero rosso crudo.
Mix del pescato del giorno.
URAMAKI
8 Pezzi.
Roll con dentro:salmone ,avocado
Fuori:philadelphia,scaglie di mandorle,teriyaki
Pesce a scelta ,avocado
Salmone,avocado, tabasco.
Gambero rosso, avocado, tabasco.
Capasanta, avocado, tabasco.
Surimi e mayo, avocado, tamago.
Gambero cotto, salmone cotto, teriyaki.
Salmone, zenzero, mela verde, semi di papavero.
Salmone cotto, cetriolo, philadelphia.
Gambero in tempura, avocado, fuori salsa teriyaki.
Fuori salmone, dentro pesce a scelta, avocado.
Opzione : Philadelphia.
Fuori pesce misto, dentro pesce a scelta, avocado. Opzione : Philadelphia.
Avocado, alga goma e tamago.
SPECIAL ROLLS
8 Pezzi.
Chuamaki roll ripieno di vero granchio dal guscio morbido pastellato e fritto,salsa mayo al miele
Dentro:salmone ,avocado
Fuori:guacamole ,lime ,salsa piccante,nachos
Dentro: capasante ,avocado
Fuori :ricciola e avocado alternati ,mayo ,lime e tobikko
Tonno, zenzero, avocado, salsa yuzu kosho ,mayo piccante, pistacchi.
Gambero in tempura, avocado, fuori salmone doppia salsa teriyaki, mayo piccante,sichimin.
Dentro : Salmone, avocado.
Fuori : Pesce a scelta, mayo giapponese, fettine di lime, tobiko rosso o nero.
Tonno in tempura, tobiko rosso, mayo piccante, teriyaki, pistacchi.
Dentro : Tempura verdure.
Fuori : Ventresca di salmone, cipollina, teriyaki pasta kataifi.
Dentro : Tempura verdure.
Fuori : Tartare avocado mayo, teriyaki, granella tempura e erba cipollina.
Dentro : Gambero rosso di Mazara, avocado zenzero.
Fuori : Salmone scottato, salsa agrumi con scorze di yuzu, furikake.
Dentro : Salmone cotto, zenzero, avocado.
Fuori : Salmone scottato, salsa mango o teryakimayo, granella di tempura,erba cipollina
Dentro : Salmone, avocado.
Fuori : Salsa aburi e salmone, scottati insieme al cannello, sichimin.
Dentro : Gambero in tempura, avocado.
Fuori : Anguilla arrosto e sichimin.
Dentro : Gambero in tempura, avocado.
Fuori : Anguilla arrosto e sichimin.
Hosomaki pastellato e fritto, topping philadelphia teriyaki e sesamo.
Hosomaki pastellato e fritto, topping philadelphia teriyaki e sesamo.
TARTARE
Avocado, dressing yuzu ponzu, mandorle.
Avocado, dressing yuzu ponzu pistacchi, erba cipollina.
Avocado salmone, tonno, pesce bianco dressing yuzu ponzu, mandorle, erba cipollina.
Salmone, tonno, pesce bianco marinatura yuzu special, cipollina, habanero, zenzero.
SASHIMI
Salmone, tonno, pesce bianco, gambero rosso, capasanta.
10/15 pezzi in base a pezzatura disponibile.
TATAKI
7 Pezzi.
Scottati alla fiamma con salsa teriyaki e semi di sesamo.
Scottati alla fiamma con salsa teriyaki e semi di sesamo.
POKÈ BOWL
Riso,tonno scottato ,gambero in tempura,avocado,cipolla croccante,tobiko rosso,mayo spicy e sriracha spicy
Riso,tagliata di petto di pollo,avocado,edamame,mandorle,salsa teriyaki
Riso,salmone crudo,gamberi in tempura,mango,salsa al mango,avocado,salsa teriyaki,fettine di lime
Riso,salmone scottato,gambero rosso di Mazara,mini capasante,avocado,salsa agrodolce agli agrumi
Pokè tradizionale giapponese ricoperto da tutti i tipi di pescato del giorno, avocado e tamago.
Riso, salmone, avocado, edamame, teriyaki sesamo, mandorle. Opzioni : Piccante, philadelphia.
Riso, salmone, avocado, edamame, teriyaki sesamo, mandorle. Opzioni : Piccante, philadelphia.
Riso, tonno, edamame, avocado, erba cipollina, salsa poke, pistacchi. Opzioni : Piccante, philadelphia.
Base lattughino, sashimi misto, alga goma e dressing sesamo.
Riso, salmone cotto, salmone scottato, avocado, zenzero, salsa terimayo, granella di tempura, cipollina.
Riso, tonno, salmone, pesce bianco, alga goma, edamame, dressing yuzu.
Salmone, tonno e julienne di polpa di granchio marinati con yuzu kosho, sriracha, mayo, avocado e granella di tempura croccante.
Riso, calamaro cotto, verdure giapponesi, dressing.
Avocado, tamago, cetriolo, alga goma, edamame dressing yuzu.
LE NOSTRE SUSHI BOX
I pezzi contengono solo pesce.
7 pezzi misti o solo salmone.
10 pezzi nigiri misti o solo salame.
24 pezzi hosomaki tre gusti misti.
4 pezzi nigiri, 8 pezzi uramaki.
4 pezzi nigiri, 8 pezzi uramaki, 4 pezzi hosomaki.
10 pezzi nigiri, 4 pezzi hosomaki, 4 pezzi uramaki.
6 pezzi nigiri, 4 pezzi hosomaki, 2 pezzi gunkan, 4 pezzi uramaki, 5 pezzi sashimi mix.
17 pezzi nigiri, 8 pezzi uramaki, 8 pezzi hosomaki.
16 pezzi uramaki, 8 pezzi hosomaki, 10 pezzi nigiri, 2 gunkan, 5 pezzi sashimi.
BEVANDE
50cl.
Smeraldina.
50cl.
Smeraldina.
33cl.
33cl.
BIRRA
100ml. 14.9°